Andorra, Gastronomia i Xarxes Socials

Cupcakes and Social NetworkLa gastronomia és un dels temes estrella online. Molts blocs i xarxes socials parlen, expliquen i comenten temes vinculats al menjar i al beure. Molts especialistes estan d’acord en què les xarxes socials són el proper gran repte  per a  la industria alimentària. La interacció entre xarxes socials i la gastronomia ja va més enllà de la simple promoció. Ja no es tracta únicament d’ofertes de descomptes o de recollir les opinions de la família i dels amics. Els restaurants estan fent visibles les seves noves propostes en els menús, incrementant el nivell d’interacció amb els seus clients fins a fer-los entrar dins la cuina a través de xarxes visuals com Pinterest, i crear tot un ambient a l’entorn de l’experiència gastronòmica.

Continua llegint “Andorra, Gastronomia i Xarxes Socials”

Noma anuncia reserves d’última hora per Twitter

Copenhagen Restaurant NomaAbans del 2010, any en què el restaurant danès Noma es va coronar com el millor del món, aconseguir una reserva per gaudir de les creacions del xef René Redzepi ja era una petita odissea.

Ara, és imprescindible apel·lar a la paciència i a l’agenda per tenir alguna possibilitat de figurar en la llista d’espera tancada pels propers tres mesos.

També pot arribar el miracle en forma de cancel·lació de darrera hora. I els gourmets  tuitaires es poden considerar privilegiats perquè avui mateix els responsables del restaurant (via perfil @ReneRedzepiNoma) han inaugurat aquest canal de comunicació per informar sobre l’improbable: “Last minute cancellation: Table for 4 to 6 people available for tomo night.

[Font: EFE]